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  • 紅薯葉怎么吃?

    紅薯葉也稱地瓜葉,是我們很常見的食物地瓜的莖葉。在以前的時候,紅薯葉都很少被人發現食用,在農村有時候地瓜葉甚至是養豬的飼料。那么紅薯葉怎么吃呢?我們一起來看吧:

  • 吃紅薯尖會發胖嗎?

    與紅薯富含淀粉不同的是,紅薯尖是一種營養豐富的綠色蔬菜,不僅不會發胖,還有助于減肥呢!

  • 吃紅薯尖的好處有哪些?

    紅薯尖,即秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。經過多年的研究發現,紅薯尖具有多種保健功能,不僅美味異常,還有益健康。研究發現,苕尖有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。經常食用有預防便秘、保護視力的作用,還能保持皮膚細膩、延緩衰老。近年在歐美、日本、香港等地掀起一股“苕尖熱”。用苕尖制作的食品,甚至擺上了酒店、飯館的餐桌。在我國,城市超市里見不到有苕尖出售,農民收獲紅薯后將苕尖,連同莖一起丟在地里,或用作喂牲畜的飼料,這是非常可惜的。苕尖的吃法很多,這里略做介紹。選取鮮嫩的葉尖,開...

  • 吃紅薯葉有什么好處?

    咸寧紅薯葉具有增強免疫功能,提高機體抗病能力,促進新陳代謝,延緩衰老,降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變,催乳解毒,保護視力,預防夜盲的良好保健功能。 咸寧紅薯葉,即秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。測試表明,每百克鮮紅薯葉含蛋白質2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素C0.32毫克。將其與常見的蔬菜比較,礦物質與維生素的含量均屬上乘,胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜。因此,亞洲蔬菜研究中心已將紅薯...

  • 紅薯葉有哪些吃法?

    1、蒜茸紅薯葉:將嫩紅薯葉莖洗凈,放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼,切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上,放素油燒至四成熱,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩紅薯葉莖翻炒,加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌勻即成。2、蠔油番薯葉:番薯葉摘去老莖,用清水沖洗干凈;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水;燒開鍋內的水,加入1湯匙鹽和2湯匙油,放入番薯葉燙至葉子變軟,撈起瀝干水;燒熱鍋內3湯匙油,以小火爆香蒜粒和紅椒絲,倒入1杯清水;加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒...

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