紅薯尖本身的口感就很好，因而無論你采用什么做法，最后都會得到鮮嫩爽滑的口感。紅薯尖的做法很多，在這里我們介紹其中的兩種，喜歡紅薯尖的朋友都可以嘗試一下。

蠔油番薯尖

原料：番薯尖、紅辣椒、生粉、素蠔油、白糖

做法：番薯尖摘去老莖，用清水沖洗干凈，紅辣椒切成絲。將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水，燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯尖燙至葉子變軟，撈起瀝干水；燒熱鍋內3湯匙油，以小火炒香紅椒絲，倒入1杯清水，加入3湯匙素蠔油、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽燙好的番薯尖翻炒均勻，即可上碟。

紅薯尖燉冬瓜：鮮紅薯尖60克，冬瓜100克，燉煮直至冬瓜變軟。主要治療糖尿病、肺胃燥熱型、煩渴多飲、口干舌燥、形瘦善饑、舌邊尖紅、苔黃干和脈數。

以上就是兩種非常簡單的紅薯尖的做法，如果大家想要了解更多紅薯尖的做法，歡迎關注我們。